ぽかぽか 粒々コーンスープ

ぽかぽか 粒々コーンスープ
コーンと玉ねぎの優しい甘み。あえて濾さない我が家のコーンスープです。

材料 (3~4人分)

粒コーン缶(正味250gを使用)
1個
玉ねぎ
1/2個
牛乳(セミスキムを使用)
500cc
バター
大1
牛乳に対して分量
小麦粉
大1強
月桂樹の葉
1枚
塩・ブラックペッパー
少々

1

:汁気を切ったコーン缶と玉ねぎをFP(またはミキサー)に入れて粉々になるまで回す。

2

:バターを鍋に溶かして1を入れて軽く炒める。小麦粉を振り入れて全体に満遍なく絡めるように混ぜる。

3

:2を木べらで混ぜながら少しずつ牛乳を加えて伸ばす。コンソメ、月桂樹の葉も入れて少しとろみが付くまでことこと煮込む。

4

:塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。クルトンやパセリを加えてどうぞ。

5

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

少しだけとろっとさせるのに小麦粉を使っています。食べた時の粒々が好きで、粒コーンを使い濾さずに仕上げています。気になる方は最後に濾すかクリームコーン使用でどうぞ。コンソメキューブの個数はメーカーによって異なるかと思うので「牛乳に対して分量」としました。

このレシピの生い立ち

昔からコーンスープは粒々が好きでこの作り方です。
レシピID : 452462 公開日 : 07/12/03 更新日 : 14/05/22

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (80人)

18/07/09

写真

リピです♪とても簡単時短で美味しく出来ました!

SIVKO

リピありがとうございます♡

17/05/19

写真

とてもおいしかったです♪

komugiko4

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/06/23

写真

美味しくて何度も作ってま〜す♪

hawaiisunny

わ~いつもありがとうございます!

16/05/03

写真

久しぶりにリピです♪やっぱり美味しい〜♡また作りますね♪

SIVKO

リピありがとうございます☆日記楽しみに拝見してますよ~

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