いさきの香草グリル

いさきの香草グリル
銚子産 の新鮮ないさきを香草でグリル!タンパクな味は鱸に近い。
香草は医食同源である

材料 (1人分)

いさき
1/2尾
メイクイーン
1個
ルッコラ
5g
SB食品バジル・パセリ・オレガノ
各少々
塩・胡椒・ガーリックパウダー
各少々
大さじ2
適量
薄力粉
適量

1

1.いさきの皮めに切り込みを入れ、各ハーブと塩、胡椒、ガーリックパウダー、薄力粉をまぶす。
2.メイクイーンを乱切りし、揚げる、調味料であえる

2

3.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1を両面キツネ色になるまで焼く
4.皿に2と3をのせルッコラをちらす

3

コツ・ポイント

皮目からやきあげかりっとさせること!

このレシピの生い立ち

新鮮なものが手入り、白身魚ということで香草との相性が良いということ、健康に気遣ったメニューにしたかった
レシピID : 452485 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」