*o。ツナ玉コロッケ.。o*0○

*o。ツナ玉コロッケ.。o*0○
たぶん料理番組でやっていたと思うのですが(。-ω-)oO
もうかなり前の事なので、ちゃんとしたレシピも覚えてはいないのですが(´ω `;)我が家の人気メニューです♪

材料 (4~6人分)

ジャガイモ
4個
ツナ缶
1缶
ゆで卵
6個
パセリのみじん切り
1/2束
塩・コショウ
適量
生卵
1~2個
小麦粉
衣用
衣用
バター
大さじ1~2杯
コロッケが半分浸る位

1

ジャガイモは皮をむかずに綺麗に水洗いし、20~30分茹でる。
※圧力鍋やレンジなら半分の時間でOKだと思います(´▽`)b

2

ゆで卵は黄身までしっかり火が通るように、沸騰してから6分位のゆで卵にします。

3

我が家はお子が嫌がるのでパセリは細かくみじん切りにします。
大人の方だけならかなり大きめのみじん切りの方が風味が出ていいかもしれません。

4

1~3の材料をマッシャーやフォークなどでつぶし、ツナを投入!!!よく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えコロッケのタネにします。

5

お好みの形にしてから
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けていきます。

6

フライパンにオリーブオイルを入れバターを大さじ1~2杯程度入れ、油が沸々小さい泡のような物を出してきたら、成型したコロッケをこんがり狐色になるまで焼き揚げます。ケチャップなどをつけて召し上がれ♪(^~^)モグモグ

コツ・ポイント

コツはな~んにもいりません( * ̄m ̄)プッ
ただ!!!オリーブオイルとバターを合わせて使うことによって
風味が良くこんがり揚りますヽ(´▽`)/
少ない油量でも全然大丈夫です(*^ー゚)b
揚げてるような(。-ω-)oO焼いてるような・・・
そんな感じで揚げていきます(;´Д`A ```アセアセ

このレシピの生い立ち

どうしても、何処の料理番組でやっていたのか
思い出せないのですが・・・。
中が生だった!!!っと言う心配がないので、
成型までしておけば、小さいお子様がいらっしゃる方でも
楽チンに出来るおかずだと思いますo(^▽^*)o♪
レシピID : 452499 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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