やさしい味!カブのポタージュ

やさしい味!カブのポタージュ
カブの季節がやってきました!!
甘くてやさしい味のカブのポタージュはいかがですか?

材料 (4~6人)

カブ
500グラム(中かぶら4個くらい)
玉ねぎ
1/2個~1個
2個
3カップ
牛乳
1/2カップ~1カップ
塩・コショウ
適宜

1

カブは白い部分だけを使います。洗って薄く輪切りにします。
玉ねぎはくし型にきります。
(カブの葉部分も美味しいので捨てずに使ってくださいね)

2

サラダオイル(分量外)を熱した鍋に1を入れて油がまわったらコンソメと水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

3

2をミキサーに入れてスイッチオン!1分もすれば充分です!!

4

3を鍋に戻し、火にかけ、あたたまったら牛乳を加える。(牛乳をいれたら沸騰させないように)
好みで塩・コショウをして味を調え完成です。

5

2008.12.10
話題入りさせていただきました。
作ってくださった皆様、本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

仕上げの段階では牛乳を入れる前も沸騰させないようにしましょう!
カブの葉部分を少し残しておいてトッピングに使ってもおしゃれ☆

このレシピの生い立ち

子供に美味しいカブのポタージュを食べさせたくて!!
(初めて作ったときは気に入らなかったようで飲んでくれませんでしたが)
今は大好きです!!
レシピID : 452512 公開日 : 07/10/31 更新日 : 08/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

09/12/15

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娘が大絶賛♡とっても美味しい〜!カブを堪能できて大満足(^^)

美和マミー

美和マミーさんありがとう。娘さんに喜んでもらえてよかった。

10/01/13

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リピです♪今日もやさしい味を美味しく頂きました♪ありがとデス❤

もんしゅしゅ

もんしゅしゅさんリピレポアリトウです。とっても嬉しいです。

09/10/26

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蕪のポタージュは初めて☆優しいお味であたたまります♪

ふっち

ふっちさんありがとうございます。蕪、美味しいですよね。

09/03/23

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ずっと作りたかったレシピ★蕪の甘味にメロメロです(*´艸`)

きのこなまぁな

きなこなまぁなさんありがとう。嬉しいコメントに感激です♪

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