鶏手羽&小松菜&れんこんの簡単煮♪

鶏手羽&小松菜&れんこんの簡単煮♪
れんこんと小松菜のシャキシャキがたまりません~。時間をかけずに簡単に煮物ができちゃいます。

材料 (たっぷり3人分)

鶏手羽(元・中・先どこでも)
6本くらい
れんこん
1節(約200グラム)
小松菜
3分の1わ(約100グラム)
大さじ2
◎水
2分の1カップ
◎砂糖
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ3

1

・れんこんは皮をむき、縦半分に切り、幅1センチの半月切りにし、水にさらす。5分ほどしたらざるにあげ、水気を切っておく。
・小松菜は根元を切り落とし、よく洗い、長さ5センチくらいに切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽を投入。中火で1分強。裏返してさらに1分強。
そこにれんこんを入れ、さらに2分程炒める。

3

酒をふり、◎を加えて全体を混ぜる。煮立ったら弱火でフタをして15分~20分煮る。

4

その後、小松菜を加え、全体を混ぜる。
またフタをして2~3分煮てできあがり~。

コツ・ポイント

今回は手羽元でつくりましたが、お好みでどうぞ♪
手順2で鶏に火が通ってなくても、あとから煮るので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

れんこん好きで色々研究中。これは家のレシピ本の材料と調味料をアレンジしました。
レシピID : 452517 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/06

First tsukurepo mark
写真

手羽先で☆出汁が染み込んだ蓮根と小松菜が最高に美味しかったです♪

くっくのん

鶏からもいい出汁が出ますよね♪素敵なつくれぽありがとです☆