アボガドと葉っぱのサラダ

アボガドと葉っぱのサラダ
簡単手作りドレッシングでヘルシー♪もう市販のドレッシングは使えませ〜ん。なんてね(*^v^*)

材料 (2人分)

アボガド
中1ヶ
ベビーリーフ
1パック(鷲掴みで2つ位)
ベーコン
2枚
2片
ミディトマト
4ヶ
★アップルビネガー
大さじ1
★粒マスタード
小さじ1
★砂糖
ひとつまみ
★塩
少々
★黒胡椒
少々

1

多めのオリーブオイル(分量外)をフライパンにひき、弱火でカリカリになるまでベーコンとスライスニンニクを炒め揚げます。

2

ベビーリーフを洗い、水気をよぉくきります。

3

アボガドの皮をむき、種をとり、采の目状にカットします。(すぐ食べる場合はレモンをかけておかなくてもOK!)

4

ドレッシングを作ります。★印のものを全て泡立て器で混ぜます。

5

お皿にベビーリーフ、アボガド、ガーリック、ベーコンの順で盛り、上からドレッシングを回しかけ、トマトをかざって出来上がり♪

コツ・ポイント

アップルビネガーを使うことにより酢っぱすぎる失敗が防ぎやすいです。フルーティーで美味しいよ♪
ラズベリービネガーでも美味しいです♪
砂糖の代わりにハチミツでも美味いです。入れすぎに注意!甘味は隠し味程度に入れるのがコツです。

このレシピの生い立ち

白ワインに合うサラダを作りたかったので。
いろんな人に聞いたり、見たりしたなかで自分の好きな味を完成!まだまだ進化中〜!
レシピID : 452521 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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