母のやわらか〜&簡単!生姜焼き♪

母のやわらか〜&簡単!生姜焼き♪
小さな頃から食べてきた母の生姜焼き。ケッコンして、色々と浮気して作ってきたけど、やっぱり原点の味に戻りました。柔らかい仕上がりです。
つけ込み時間無用なので、とっても簡単ですよ。

材料 (オトナ2人+コドモ1人)

豚、生姜焼き用
250g
小麦粉
適宜
一かけ
*醤油
大さじ3
大さじ2..5
適宜

1

生姜はすり下ろし、調味料とあわせておく。

2

肉に、薄く小麦粉をはたく。
油を敷いたフライパンで両面焼く。

3

2.が焼けたら、1であわせた*をまわしかけ、からめる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は合わせて用意しておくことかな。
豚なので、しっかりと火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家で生姜焼きってのは、ずーーっとこれだった。
小麦粉が肉の柔らかさを保ってくれるのか、ぱさぱさしないし、味はしみてるし、母の生姜焼きはナンバー1だと思う。
レシピID : 452536 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

12/07/01

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おいしいです! 柔らかくて食べやすいです!

るいさい

丼ですかね?美味しそうー。レポありがとうです✨

12/07/30

写真

ほんと柔らかくて美味しすぎる~(≧▽≦)みんなに大好評でした☆

はぴはぴしゅんちゃん

美味しそうですー✨嬉しいレポありがとうです✨

09/06/17

写真

やわらか~☆旦那に大好評でしたぁ。 また作ります!!!

luxe ako

好評で良かったです♪テリが良くって美味しそうです♪

08/03/30

写真

これからは小麦粉をまぶします!!柔らかくて美味しかったです^^♪

黒すぐりちゃん

嬉しいコトバ♪柔らかいし味もしみてるし良いですよね♪