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母のやわらか〜＆簡単！生姜焼き♪

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Description

小さな頃から食べてきた母の生姜焼き。ケッコンして、色々と浮気して作ってきたけど、やっぱり原点の味に戻りました。柔らかい仕上がりです。
つけ込み時間無用なので、とっても簡単ですよ。

材料 （オトナ2人+コドモ1人）

豚、生姜焼き用
250ｇ
小麦粉
適宜
＊生姜
一かけ
＊醤油
大さじ3
＊みりん
大さじ2..5
油
適宜

作り方

  1. 1

    生姜はすり下ろし、調味料とあわせておく。

  2. 2

    肉に、薄く小麦粉をはたく。
    油を敷いたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    2.が焼けたら、1であわせた＊をまわしかけ、からめる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は合わせて用意しておくことかな。
豚なので、しっかりと火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家で生姜焼きってのは、ずーーっとこれだった。
小麦粉が肉の柔らかさを保ってくれるのか、ぱさぱさしないし、味はしみてるし、母の生姜焼きはナンバー1だと思う。
レシピID : 452536 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2012年7月1日
写真
るいさい
おいしいです！ 柔らかくて食べやすいです！

丼ですかね？美味しそうー。レポありがとうです✨

2012年7月30日
写真
はぴはぴしゅんちゃん
ほんと柔らかくて美味しすぎる～(≧▽≦)みんなに大好評でした☆

美味しそうですー✨嬉しいレポありがとうです✨

2009年6月17日
写真
luxe ako
やわらか～☆旦那に大好評でしたぁ。 また作ります！！！

好評で良かったです♪テリが良くって美味しそうです♪

2008年3月30日
写真
黒すぐりちゃん
これからは小麦粉をまぶします！！柔らかくて美味しかったです＾＾♪

嬉しいコトバ♪柔らかいし味もしみてるし良いですよね♪

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kume326
母のやわらか〜＆簡単！生姜焼き♪
by kume326