簡単!再現カントリーマアム

簡単!再現カントリーマアム

Description

卵なしでも全然ok!時間がたってもしっとりしています。うまく再現できて、むしろ実物より好みのものができました。

材料 (16枚分(直径5cm)

薄力粉
120g
バター
50g
砂糖(甜菜糖
10g
こしあん
30g
大さじ2
チョコチップ
50g
中に詰めるあん
こしあん
50g
50g(1枚

作り方

1

バターを空気を入れるよう、よく混ぜたら、砂糖を入れ、ふわっとするまでよく混ぜる

2

こしあん、豆乳、はちみつを入れ混ぜたら、薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくりと混ぜ合わせたらチョコチップを入れる

3

全体がまとまったら16等分に分けて丸くしておく。(冷蔵庫では冷やしていませんが大丈夫です

4

中に詰めるあん作り

5

板チョコをチョコチップくらいの大きさになるまで刻む

6

板チョコにこしあん、バニラエッセンスを入れてまとめたら、16個分に分ける

7

クッキー生地を広げて、あんをのせて包んだら、しっかりと閉じて平らにする(厚さ1、2cmくらい

8

天板にオーブンシートをしき、180°のオーブンで10分焼く

9

焼きたては柔らかいので、しばらく冷ましておく

10

カントリーマアムの完成!

コツ・ポイント

板チョコや、チョコチップ、こしあんを沢山使っているので、砂糖は10gでも十分に甘いクッキーができます。最初砂糖30gで作ったら海外のお菓子並に甘すぎました(^o^)こしあんやはちみつを使っているので、砂糖なしでも甘いと思います。

このレシピの生い立ち

いつも食べているカントリーマアムを自分でも作れるのでは、、と思い作ってみました。
レシピID : 4525511 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/04/14

写真

餡子味が強いです!次はお手本みたいに薄く焼きたいと思います!

*pika*

18/01/15

First tsukurepo mark
写真

本当に美味しかったです(^^)家で作れるなんて!レシピに感謝です

★見習い魔女の食卓★

美味しそうです( ˘ω˘ )つくれぽありがとう( ˘ω˘ )