牛乳·チーズ·卵黄で 濃厚カルボナーラ♪

牛乳·チーズ·卵黄で 濃厚カルボナーラ♪
生クリーム不要 \(ϋ)/\(ϋ)/
チーズを入れることで、こってり濃厚になります ♪

材料

スパゲッティの麺
200g
塩(茹でるとき用)
小さじ1
ベーコン
好きなだけ
バターorマーガリン
小さじ1
牛乳
200ml
4個
小さじ2/1
チーズ
50〜80g
塩こしょう
少々

作り方

1

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塩小さじ1を入れた水で、麺を茹でます。

2

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茹でてる間
フライパンにバターorマーガリンをひいて、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。

3

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炒めてる間に牛乳、卵黄、塩を混ぜておきます。

4

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ベーコンがカリカリになったら、③とチーズを入れてチーズが溶けるまで加熱します。

5

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チーズが溶けたら、加熱をやめて
茹でた麺を入れます。

6

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お好みで塩こしょうをかけて、混ぜれば完成です !

コツ・ポイント

チーズが溶けたら加熱をしないことが大事です !
仕上げの塩こしょうは なくても大丈夫ですが、味が足りないと思う方は入れてください ♪

このレシピの生い立ち

生クリームがないときに、牛乳にチーズを入れたらカルボナーラになりました ♡
レシピID : 4525525 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/16

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平麺で作ってみました!美味しかったです!

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平麺 おいしそうですね\(ϋ)/ 私も次平麺にしてみます!

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冷蔵庫にあるものだけでパパッと一人ランチ出来ました♡リピ決定です

すみっこちゃん

すごく美味しそうですね ♥ レポありがとうございます !