小豆とうぐいす豆の抹茶ケーキ

小豆とうぐいす豆の抹茶ケーキ
実は洋菓子より、和菓子派です。 小豆や鶯豆大好きです。 自分の好み満載の和風のケーキです。

材料

ぬれ甘納豆類(お好みモノで)
100~150g
薄力粉
100g
抹茶
大さじ1・1/2
80g
2個
バター
120g

1

<下準備> ●バターは室温で柔らかくする。 ●オーブンは170度で予熱をかける。●卵は卵黄・卵白に分けます。●薄力粉と抹茶は合わせて振るっておきます。(A)

2

ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。分量の半分のグラニュー糖を2回に分けて加え、よく混ぜます。つぎに卵黄も加えよく混ぜます。

3

卵白を泡立てます。砂糖を3回に分けて加え、泡立てます。

4

2に、甘納豆類を加え、豆を崩さないように混ぜ合わせます。さらに3も加え混ぜ合わせます。

5

粉を振るい入れ混ぜ、型に流し、オーブンで焼きます。170度,30~40分。     

6

完成です。

コツ・ポイント

・ぬれ甘納豆が手に入らないときは、甘納豆をサッと熱湯にくぐらせ、水気をしっかりとって使ってください。   

このレシピの生い立ち

http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200711020000/
水行末で雲来末で風来末な生活。より
レシピID : 452568 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/01

First tsukurepo mark
写真

頂いたふうき豆で。ちょっと焼きすぎたけど美味しかった〜

mitty3y

富貴豆を頂けるなんて羨ましいです!! また作って下さいね、