うずら卵でスコッチエッグ♪

うずら卵でスコッチエッグ♪
カリッと香ばしいスコッチエッグです♪

材料 (2人分)

★ひき肉(合挽き)
120g
★玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
カップ1/2
★塩、胡椒、ナツメグ
少々
うずら卵(水煮)
4個
小麦粉(薄力粉)
カップ1
鶏卵
1個
カップ1
サラダ油(揚げ油)
適量

1

写真

★を全部混ぜ、よく捏ねます。

2

写真

うずら卵を1で包みんで丸めます。
※ 一人2個食べるなら4つ作ります。

3

写真

小麦粉をはたきつけ、溶き卵をくぐらせて、パン粉をまぶします。

4

170度の油で揚げ、半分に切ると出来上がり!
断面を見せて盛りつけてくださいね♪

コツ・ポイント

難しいところはありません。
写真では、ケチャップ(大さじ3)とウスターソース(大さじ1)とバター(10g)と赤ワイン(大さじ1)を煮詰めたソースをかけていますが、とんかつソースでもケチャップでも美味しくいただけます(^^v

このレシピの生い立ち

昔、どこかのファミレスで食べたスコッチエッグを思い出し、うずら卵にしたら作るのが簡単だし、食べやすいかなぁと思い、作ってみました。
レシピID : 4525731 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/08/05

写真

定番スコッチエッグ、簡単で美味しく豪華に見える。

クックGFY8CA☆

レポありがとうございます!美味しそうです♪

18/07/15

写真

見た目微妙になってしまいましたが、とっても美味でした!

唐揚げおにぎりが好き

レポありがとうございます!美味しそうです♪

18/05/20

写真

簡単で助かりました。夫も美味しいと大喜び!倍量作ってよかった♪

ちこちこた

レポありがとうございます!沢山作りましたね♪

18/05/17

写真

とても美味しかったです(^^)dまた作ってみます\(^_^)/

きん☆みどり

レポありがとうございます!彩がいいですね♪