キュウリのトルコ風サラダ(ザジキ)

キュウリのトルコ風サラダ(ザジキ)
水切りしたヨーグルトを使ったサラダ風の一品です。トルコ料理のザジキというメニュー。さっぱり味が特徴です。

材料 (2人分)

プレーンヨーグルト
225g
キュウリ
1/2本
少々

1

ザルにクッキングペーパーをしいてそこに分量分のヨーグルトを入れ、
一晩水切りをしておく(冷蔵庫で)。

2

キュウリは粗めのみじん切りにして塩をふりかけ、15分ほどしたら手で絞る。

3

水切りしたヨーグルトに2とみじん切りのニンニク、その他のすべての材料を入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫でキンキンに冷やしてドウゾ

コツ・ポイント

塩は少し多めに加えてしっかりめの味付けにするのがオススメです。

このレシピの生い立ち

トルコリゾートの紹介番組を見て「トルコ行きたいなぁ」と思ったので
作ってみました。笑
レシピID : 4526031 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

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