キャベツと豚肉の蒸し物

キャベツと豚肉の蒸し物
キャベツを大量に食べられるお料理です。子供も好きです。

材料 (4人分)

キャベツ
小ぶりのもの半玉
豚肉うすぎり
150g
ひとかけ
塩・こしょう
適宜
ポン酢
適宜

1

キャベツはざく切り、豚肉は一口大、しょうがは千切りにする。

2

お鍋に、キャベツ、塩コショウ、豚肉・しょうがの順に、何層かに重ねて入れる。

3

水を鍋底一センチぐらい入れて蓋をし、弱めの中火で蒸す。湯気がでてきたら、いったんお玉などでかき混ぜ、全体に火が通るようにする。キャベツが柔らかくなったらできあがり。ポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

お鍋にほおりこんでしまったら、そのまま放置。その間にほかの献立の準備ができるので、手間いらずです。

このレシピの生い立ち

義母が昔よく作っていたというレシピを教えてもらいました。キャベツは大量かな、と思ってもしんなりして意外と少量になってしまいます。さっぱりしていておいしいです。
レシピID : 452610 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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