桜の花の野菜漬け

桜の花の野菜漬け
桜の花の塩漬けの塩気で作る漬物です。きゅうりなど野菜を季節で変えれば、一年中、さくらの香りの漬物が楽しめます。

材料

桜の花の塩漬け
1袋
キャベツ
2枚
大根
10センチ
にんじん
3センチ
 

1

大根は、いちょう切り。にんじんは千切り。キャベツは、一口大に切る。

2

桜の花の塩漬けを、野菜と混ぜて、漬物容器に入れて、一晩置く。

3

水が上がったら、軽く絞る。

コツ・ポイント

桜の花の塩漬けの塩気だけでの漬物ですので、野菜の量と塩加減が各家庭で違うと思います。上の量は参考にして、各家庭の好みにしてください。

このレシピの生い立ち

桜の花の塩漬けを、桜湯にしていただくつもりで買ったのですが、いつしか忘れて、冷蔵庫のなかに眠っていました。たまたま、たくさんの新鮮なお野菜を入手して、いろいろな漬物を作っていたときに、冷蔵庫のの隅で忘れられていた袋を見つけたので、作ってみました。
レシピID : 452622 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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4/4のお花見に持参。大好評でした。簡単で美味しかった☆です

ゆぅしゅんまみー