めかぶの下処理と食べ方

めかぶの下処理と食べ方
どうやって食べるの?と思っていませんか?
意外と簡単にできるので、是非^^

材料

めかぶ
あるだけ

1

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こちらがめかぶです。茎のまわりのひだのようなところを包丁で切りはずす

2

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ひだの奥の汚れを丁寧に洗う。たま~にお魚とかいたりします(笑)←我が家は海から直接来るからかな?(笑)

3

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沸騰したお湯に入れます。直ぐに色が変わるので手早くザルに上げます。
絶対に水につけちゃだめ!
そのまま冷ます

4

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3を包丁でたたくかフードプロセッサーなどで細かくして出来上がり

5

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こちらは三杯酢と和えて頂きました

6

その他、生姜醤油など味をかえてどうぞ。
我が家はお味噌汁に入れます。
美味しいですよ^^

7

たたいためかぶは生のまま冷凍保存も可能です

コツ・ポイント

茹でる時間はたった数秒でOK(色が変わったらOK)
茹であがっためかぶは水につけないで下さい

このレシピの生い立ち

毎年春になったら主人の実家からめかぶを頂きます。
下処理や食べ方をご存じない方も多いかな?と思いUPさせていただきました。
レシピID : 4526387 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

このレシピの作者

札幌在住息子高1、娘小5の母
2期レシピエール
フルート教室主宰
毎日の晩酌が大好き♡
お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中(笑)
ブログ
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インスタ
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アンチョビ同盟会長
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写真

冷凍食べ終わりSP♪さんのRp作りたくてリピ^^また冷凍します☆

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冷凍すると使えるよね~^^SP♪さんとコラボ嬉しいな♡感謝

Profile クックN3FCJ2☆ 2019年02月17日 14:42
こんにちはとても参考になりました‼️ありがとうございます❗