たこめし

タコが釣れたらタコ飯!

材料

生タコ
適量
お米
適量
適量
少々

1

釣ってきたタコの内臓など取り下処理をする

2

生のまま、タコに火を入れると縮むことを考慮し、少し大きめのぶつ切りにする

3

タコを洗ったお米の中に入れて酒、塩を入れて炊く。

※普通にお米を炊く要領よりちょっとだけ少なめにお水を入れ、酒を入れる。
塩は少しでOK

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

真タコ釣りに行ったときに教えてもらったレシピ。

炊きあがりはお米が桜色に品よく染まってきれいです。
レシピID : 452650 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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