デリ風ごろっとポテサラ

デリ風ごろっとポテサラ
手が込んでいる風に見えて実は簡単!インスタ映えするホットサラダ(笑

材料

じゃがいも(男爵とかのほーがホクホクが増す
3〜4個
ベーコン(あればブロック
好きな量
玉ねぎ
1/2個
ゆで卵(出来たら半熟がよいかも
2〜3個
パセリ(あれば
適量
大1/2〜
マヨネーズ
大1/2〜
塩胡椒
適量
粗挽きブラックペッパー(あれば
適量
バターかオリーブオイル
適量

1

じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットし茹でる。新じゃがは皮付きのまま茹でる。面倒ならレンチンでもいい。

2

フライパンにオイルかバターを熱し玉ねぎとベーコンを炒める。オイルはベーコンからも出るので無くてもいい。

3

茹で上がったじゃがいもをボウルに移しゴロッと形が残る程度にスプーンなどで潰し熱いうちにコンソメをふりかけ混ぜる

4

3に2の炒めたモノとマヨ、塩胡椒をざっと混ぜ最後にパセリとカットしたゆで卵をあんまり崩さないように優しく混ぜ器に盛り完成

コツ・ポイント

芋はカットせずに茹で、ボウルで適当に潰す方がゴロゴロ感は◎ゆで卵の黄身が崩れてなくなるので混ぜすぎ注意!パセリはあると緑がアクセントになり◎高く盛り付けた後ブラックペッパーたっぷり振ると大人感が増す。コンソメやマヨなどは味を見ながら調整して

このレシピの生い立ち

私はポテサラ食べたいのに、彼は昔ながらのは食べてくれない。ゴロゴロとしたやつなら食べるかなとおもって作ったが、予想は的中して美味しいと食べてくれました!
レシピID : 4526587 公開日 : 17/05/16 更新日 : 18/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/10/23

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美味しくできましたー!レシピ感謝です!

✱きょーこ✱

卵の湯で具合が最高ですね!ありがとうございます!

18/05/23

写真

美味しかったです^ ^

northtai1

ありがとうございます!ゴロゴロ感が美味しそうです!

18/02/16

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じゃがいもごろごろで美味しかったです!

*まりえん*

わぁ〜美味しそうに作ってもらえて嬉しいです!ありがとう!

17/11/24

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簡単で美味しかったです♪残っていたオリーブ をプラスして

55mint

ありがとうございます!オリーブとかオシャレー!