豚ヒレの網焼き 韓国タレで

豚ヒレの網焼き 韓国タレで
 豚ヒレ肉を、コチュジャンたっぷりのタレに漬け込んで焼きました。スタミナが出そう。ヒレ肉は柔らかいので、子供からお年寄りまで食べられそうです。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
150g
漬けタレ
コチュジャン 大さじ1
胡麻油 大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1.5
すり胡麻(白) 大さじ1
にんにく、生姜すりおろし角1片
酒 大さじ1
長ねぎ
1本
エリンギ
2,3本

1

ヒレ肉は1cm厚さに切る。長ねぎは3,4cm位の長さに切る。エリンギは長いものは半分にして、縦2等分にしておく。

2

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ボールに、漬けタレの材料を全て入れ混ぜあわせる。1の肉、葱、エリンギを入れて漬ける。冷蔵庫に1~2時間入れておく。

3

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お魚用グリルに火をつけ温める。網に肉、葱、エリンギを並べて焼く。こんがり焦げ目が付いたら皿に取る。

コツ・ポイント

タレに砂糖が入っているので焦げやすいです。火加減に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉のレパートリーを増やしたかったので、いろいろ考えました。
付けあわせの葱、エリンギもこのタレで焼くと美味しいです。
レシピID : 452670 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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2 (2人)

09/08/20

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感動の美味しさ!!!倍量で完食☆おうちでバーベキュー気分でした♪

さくら0918

未歩918さん、コメントに感激です!とっても美味しそうです♪

09/04/30

First tsukurepo mark
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うまい!!炊き込みご飯の予定を変更して白米でガッツリ頂きました♪

SHIRAYURI201

とっても美味しそうです!嬉しいコメントに感激♪れぽ有難う☆