ハタハタの水炊き

ハタハタの水炊き

Description

水炊きで素材の味を楽しんでください!

材料 (4人分)

ハタハタ
15尾
生椎茸
8枚
春菊
1束
白菜
4枚
しめじ
1束
長ネギ
2本
豆腐
1丁
昆布
10cm角1枚

作り方

1

ハタハタは内臓を取り除き、水洗いする。

2

椎茸は石づきを取り、春菊は根を切り、白菜はそぎ切、ネギは斜め切、豆腐は8つに切る。

3

鍋に昆布と水を入れ、30分以上浸しておき、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

4

材料を全て入れて炊き、お好みのタレをつけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
レシピID : 4526739 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

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