キュウリの簡単ナムル風

キュウリの簡単ナムル風
キュウリで簡単美味しいナムル風。ちょこっとあと一品ほしい時にどうぞ!!

材料 (5人分)

キュウリ
2~3本
白すりごま
適量
じゃこ
適量
小さじ1
少々
ネギのみじん切り
適量

1

キュウリはところどころピーラーで皮をむき、縦4つ割りにしたものをさらにナナメに長細くカットします。塩小さじ1を入れ全体をなじませたら10分くらいおきます。

2

白すりごま・じゃこ・ごま油・すりおろしにんにく・ネギのみじん切りを混ぜ合わせます。

3

1で塩をして水出ししたキュウリの水気を絞り、2とよく混ぜ合わせます。塩気が足りなければここで塩をたして味を調えます。

コツ・ポイント

キュウリの水出しは必ずしておきます。
生のまま水出ししないで使うと水っぽくなって美味しくできません。

このレシピの生い立ち

キュウリのニガテな子供に食べさせるためのひと工夫です。
レシピID : 452701 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/02

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家族のお皿から一気になくなりました!ちぢみに付け合わせに◎

Takire

チヂミと合いますね!れぽありがとうございます♪( ´θ`)ノ

11/06/30

First tsukurepo mark
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皮つきで♪すごく美味しかったです!!

とみィ

皮つき歯ごたえいいですよね♪つくれぽありがとうございます!