肉じゃが&キュウリとくずきりのサラダ

肉じゃが&キュウリとくずきりのサラダ
次の日が美味しいよね♪

材料 (2~3人分)

 <肉じゃが>
豚こま
300
玉ねぎ
中1個
人参
小1本
じゃがいも
中3~4個
しらたき
1パック200g
★水
400~500
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ3
★塩
小さじ1
 <サラダ>
キュウリ
2本細め
葛きり
40g
★ドレッシング
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1

1

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葛きり40gは沸騰したお湯で7~8分ゆでる。
ドレッシングの材料は合わせておく。

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キュウリは食べやすい大きさに切って、軽く塩を振りかけ放置。

3

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サラダの準備ができたら、肉じゃがにとりかかる。

4

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材料をきる

5

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豚肉と切った材料をいためる。

6

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鍋に移し、水と砂糖とシラタキを入れ灰汁をすくいながら煮る。
材料が柔らかくなったら、醤油、塩、粉末だし
を入れ、弱火で少し煮詰める

7

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7~8分ゆでた葛きりを水にさらし、ざるにあげ、水気をとったキュウリと合える。
あわせておいたドレッシングを入れ混ぜる。

8

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プチトマトを飾って完成。

9

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肉じゃがも完成。

コツ・ポイント

手順よくやると、20分ででます。
毎日が時間との戦い。

このレシピの生い立ち

普段食べている普通の肉じゃがと普通のサラダです。
で相性はぴったりです。
レシピID : 452710 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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