里芋のネトネト♬磯の香♪コロッケ

里芋のネトネト♬磯の香♪コロッケ
磯の香りを閉じ込めた里芋コロッケ♡ネットネトで粘ります♪

材料 (5人分)

里芋
500g強
しらす
25g
青海苔
大さじ山盛り1
マヨネーズ
大さじ2
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
適宜
適宜

1

写真

レシピID:449289の要領でレンジで加熱して皮をむきます。お湯で茹でても、いいですよ。

2

写真

マッシュして、しらす、青海苔、マヨネーズと混ぜます。この時点でもうかなり粘ってます・・・。(お好みで塩コショウで調整してね)

3

写真

10~12等分程度に丸めます。もし手につくようなら、ほんの少し手を湿らせてやるとやりやすくなります。(写真手前はお弁当用に♪)

4

写真

普通のコロッケと同じように小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げます。
揚げる時は、よく冷めているものを。温かいとパンクすることがあります。

5

写真

中は加熱済みなので衣に色がつけばオッケーです。何もつけないよりもソースをかけて食べたほうがより磯の香りを感じます♡

コツ・ポイント

しらすの代わりに桜海老などでも彩りよく美味しいです♪

このレシピの生い立ち

里芋大量消費のため・・・第3弾です。まだまだ続きそう(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
レシピID : 452711 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」