スナップえんどうとナスの生姜焼き♪
Description
オリジナルの合わせ調味料を使った炒め物です。スナップえんどうの甘味が、食欲をそそります。
イチママ♪
材料
（２人分）
150㌘
20個程度
１～２本
☆めんつゆ
大さじ２
☆焼き肉のタレ
大さじ１
☆すりおろし生姜
小さじ１
サラダ油
適量
作り方
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1
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スナップえんどうは、軽く茹でておく。
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2
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ボールに☆を入れて、合わせ調味料を作っておく。
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3
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熱したフライパンに鶏モモ肉を入れて、しっかり火が通るまで炒める。
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4
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３に、ナスを加え更に炒める。このとき、油が足りないようなら、サラダ油を加える。
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5
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４にスナップえんどう、合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、完成。
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コツ・ポイント
めんつゆは、３倍濃縮タイプのものを使用。焼き肉のタレは、辛口か中辛使いをオススメします。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう、ナスをたくさん頂きました。この二種類の野菜を使ったおかずを考えていたら、たまたま冷蔵庫にあった鶏肉と炒めたくなり、作った次第です。生姜の香りが、よく合います。
イチママ♪
