すき煮鍋で美味しいご飯食べましょうw

すき煮鍋で美味しいご飯食べましょうw
牛丼にしてもいいんですが、別々にするとご馳走にみえます^^
順番の写真が無くてごめんなさい、撮り忘れてましたぁ><

材料

牛ばら肉
400グラムくらい
玉ねぎ
大1個
白滝
適宜
もち麩(普通のお麩でもいいです)
適宜
豆腐
2丁(1丁を6等分)
生卵
4~個
紅しょうが
お好みで
煮汁↓↓↓
アクが多くでるのでやや多めに
1カップ
1カップ
砂糖
これはお好みで
醤油
同上
100均などの小さなお鍋
人数分

1

鍋に煮汁を煮立たせ、まずは牛肉をさっと煮て取り出します。

2

次に玉ねぎをいれて薄く色がつくまで煮て、肉の上に取り出します。(常にアクがでるのでよくすくってください)

3

写真

最後に白滝ともち麩を入れてしばらく煮たら、1と2を戻しいれて少し煮ます。
このときは多少濃い目でいいです。
最後に豆腐を入れて少し煮てから火を止めて味を含ませます。

4

写真

左が100均の小鍋、右が私が惚れちゃって(笑)取り寄せた小鍋です。

5

写真

1人分を小鍋にとり、直火にかけてぐつぐつ言うまで温めたらできあがり^^
卵をつけて召し上がれ~w

コツ・ポイント

書いてある通りです。
すき焼き風の煮物はご家庭でそれぞれの味があると思うので、それでやってみてくださいw
ちょっとの具材でも小鍋に入れてしまうと豪華に見えちゃったりして。
後はお味噌汁とごはん、お漬物があれば十分ですよ~^^

このレシピの生い立ち

某牛丼屋さんで似たようなものをたべて、思いつきましたw
レシピID : 452722 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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