おかず味噌

混ぜていためるだけ。
シンプルなのに、ご飯のお供にかかせない。

材料

味噌
適宜
適宜
適宜
ごま
適宜
ねぎ
適宜
野菜(水分をあまり含んでないもの)
適宜
 

1

ごま油で入れたい野菜をいためる

2

味噌とみりん(1:1くらいかな)と唐辛子を投入する

3

最後にゴマをいれて
水気がとんでどろっとしたらできあがり。

コツ・ポイント

味や辛味は人によってちがうとおもいます。なので適宜としかかけません。

私はお玉2杯の味噌とみりんで野菜を(ナマの状態で)片手にぎり2~3掴みくらいつかってます。

このレシピの生い立ち

お店で売ってるいろんな味噌だけどうちで作れば安くて無添加なものが!

お味噌はご自宅にあるお味噌ならなんでもOKだよ(名古屋ですがアカもしろもつかいます)
レシピID : 452780 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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