おかず味噌
作り方
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1
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ごま油で入れたい野菜をいためる
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2
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味噌とみりん(1:1くらいかな)と唐辛子を投入する
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3
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最後にゴマをいれて
水気がとんでどろっとしたらできあがり。
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コツ・ポイント
味や辛味は人によってちがうとおもいます。なので適宜としかかけません。
私はお玉2杯の味噌とみりんで野菜を(ナマの状態で)片手にぎり2~3掴みくらいつかってます。
私はお玉2杯の味噌とみりんで野菜を(ナマの状態で)片手にぎり2~3掴みくらいつかってます。
このレシピの生い立ち
お店で売ってるいろんな味噌だけどうちで作れば安くて無添加なものが!
お味噌はご自宅にあるお味噌ならなんでもOKだよ(名古屋ですがアカもしろもつかいます)
お味噌はご自宅にあるお味噌ならなんでもOKだよ(名古屋ですがアカもしろもつかいます)