肉巻きポテト in チーズ
らはびえ
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。
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2
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1を耐熱容器に入れ、レンジで600wで6〜7分加熱。
(ジャガイモが柔らかくなるまで調節してください。)
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3
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レンジから2を取り出し、フォークなどで潰してマッシュポテト状にする。
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4
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3にコショウを加えて混ぜて、あら熱をとる。
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5
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4を4つに分け、１つ１つを平たく正方形に形成して中心にピザ用チーズを入れる。
(私は5×5×2cmくらいの大きさ)
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6
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バラ肉を2枚ずつ縦横に十字にならべ、中心に5を置いて包む。
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7
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フライパンに油をひき、6のお肉の色が変わるまで焼く。
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8
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色がついたら残りの材料をフライパンに加え、とろみがつくまで加熱する。
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9
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お肉を皿に盛り付け、上からタレをかけて完成！！
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コツ・ポイント
豆板醤を入れてもいいかもしれません！！
このレシピの生い立ち
ちょっと遅れた母の日に肉巻き〇〇を作ってみたくて！
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