ラザニア

ラザニア
実は家でも簡単にお店のラザニアがつくれるんですよ!

材料 (4人分)

ラザニア
4枚
ひき肉(あいびき)
150g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
1カケ
★ホールトマト
1缶
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ2
大さじ1
★塩・こしょう
少々
小麦粉
40g
バター
40g
牛乳
2カップ
とけるチーズ
サラダ油

1

たまねぎ、にんじん、にんにくをみじんぎりにする

2

大きめめのフライパン(又は中華鍋)に油をしきたまねぎ、にんじん、にんにくを炒める

3

たまねぎがしんなりしてきたらひき肉を加えさらに炒める

4

肉に火が通ったら一度火を消し、★の材料をくわえ(ホールトマトはヘラなどでつぶす)、火にかけ、30分くらい煮て水分を飛ばす

5

ラザニアをゆではじめる

6

耐熱ボールに小麦粉と1cm角にきったバターを入れ電子レンジで1分半加熱する

7

小麦粉をレンジから取り出し、泡だて器でだまがなくなるまでまぜる

8

小麦粉に牛乳をすこしずつ加え、その都度よくまぜる(牛乳をすべていれるとかなり水っぽい状態です)

9

2分電子レンジにかけ、とりだしよくまぜる。再度レンジに1分かけ、とりだし、よくまぜ・・・どろっとするまで1分ずつレンジにかけその都度まぜる

10

塩・こしょうを少々加える(味見をしてみてぜんぜん味気ないくらいでOK)

11

耐熱皿に、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース・・・の順に重ねる。最後はミートソースで

12

とけるチーズをまんべんなくのせ、180度のオーブンで30分くらい(またはオーブントースターで)、チーズに焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

ちょっと材料、工程は多くみえますが、どれも簡単なものばかりです。
オタフクソース大さじ3=中濃ソース大さじ2+ハチミツ大さじ1の代わりになります!ハチミツがなければメープルシロップでもOKです。また、ラザニアがなくクレープで代用したりしました。問題なしです!

このレシピの生い立ち

映画で「得意料理がラザニア」というのを見てかっこいい!!と思いそれ以来インスタントではなく作ってみることにしました♪
レシピID : 452794 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/22

First tsukurepo mark
写真

どちらのソースもとっても美味しかったです♪また作りますね!!

sora&sora

つくれぽありがとうございます!おいしそうですね☆