えのき茸&きくらげのかき玉汁

えのき茸&きくらげのかき玉汁
食物繊維ダクでヘルシー!?

材料 (4人分)

えのきだけ
1/2~1袋
きくらげ
適宜
1個
おわん4杯くらい
長ねぎ
適宜
三つ葉
適宜
醤油
適宜

1

きくらげを水で戻し食べやすく切る。
えのきだけの石突を切り落とす。長ネギ&三つ葉を食べやすくきる。

2

だし汁に、三つ葉以外の1を入れて煮、醤油で味を調え、溶き卵を加えて、三つ葉を散らして出来上がり。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何となく、家にあるもので。
レシピID : 452813 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/04

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