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お湯を沸かしシュリンプヌードルを5分ゆでる。後半2分に魚のすり身ボールを適当にスライスしたものも加えて一緒にゆでる。ゆであがったらざるにとる。
オリエンタルベジタブルミックス(マッシュルーム、ブロッコリー、サヤインゲン、玉ねぎ入り)を電子レンジで2分チンして解凍する。
フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1を入れて熱し、そこにベジタブルを入れて炒める。さらにゆであがった麺と魚すり身だんごのスライスを加えて炒め、fish sourceで味を付ける。