ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

Description

材料をポリ袋入れて混ぜるだけで、本格的な白和えの出来上がりです。

材料 (2~3人分)

ほうれん草
1束
人参
30g
豆腐(絹ごし)
1/2丁
大さじ1
さとう
大さじ1
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせ15分水切りする。

  2. 2

    人参は千切りして沸騰したお湯で約2分茹でてザルにあげる。

  3. 3

    ほうれん草は沸騰したお湯で約2分茹で、水にさらし食べやすい大きさ(約2cm)に切る。

  4. 4

    写真

    ②と③を合わせて薄口醤油(分量外小さじ1/2程度)をかけて混ぜて絞る。(醤油洗いする)

  5. 5

    写真

    ポリ袋に和え物の材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

4で「醤油洗い」をすると、ほうれん草に薄く下味がつき、野菜の水分を出してくれるので、和え衣とのなじみがよくなり、水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

うすくち醤油を使った簡単な一品を考えました。
ポリ袋一つで、洗い物もなく簡単にできます。
レシピID : 4528660 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2018年9月11日

人参がなくてほうれん草だけですが作りやすくて美味しいかった!

ありがとうございます。やさしい味が伝わってきそうな写真です。

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2018年4月4日

簡単に美味しく出来ました!ありがとうございました(*´∀`)♪

ありがとうございます(^.^)おいしそう!

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2017年10月30日

優しいお味で凄く美味しいです♡彩りもとても綺麗ですね♪感謝デス♡

人参を乗せるときれいですね!ステキです。

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2017年7月6日

美味しくできました!

レポ有難うございます。野菜たっぷりで美味しそう(^^♪

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