ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

Description

材料をポリ袋入れて混ぜるだけで、本格的な白和えの出来上がりです。

材料 (2~3人分)

ほうれん草
1束
人参
30g
豆腐(絹ごし)
1/2丁
大さじ1
さとう
大さじ1
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせ15分水切りする。

2

人参は千切りして沸騰したお湯で約2分茹でてザルにあげる。

3

ほうれん草は沸騰したお湯で約2分茹で、水にさらし食べやすい大きさ(約2cm)に切る。

4

写真

②と③を合わせて薄口醤油(分量外小さじ1/2程度)をかけて混ぜて絞る。(醤油洗いする)

5

写真

ポリ袋に和え物の材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。

6

お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

4で「醤油洗い」をすると、ほうれん草に薄く下味がつき、野菜の水分を出してくれるので、和え衣とのなじみがよくなり、水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

うすくち醤油を使った簡単な一品を考えました。
ポリ袋一つで、洗い物もなく簡単にできます。
レシピID : 4528660 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/09/11

写真

人参がなくてほうれん草だけですが作りやすくて美味しいかった!

griiining

ありがとうございます。やさしい味が伝わってきそうな写真です。

18/04/04

写真

簡単に美味しく出来ました!ありがとうございました(*´∀`)♪

Yuuya_mama

ありがとうございます(^.^)おいしそう!

17/10/30

写真

優しいお味で凄く美味しいです♡彩りもとても綺麗ですね♪感謝デス♡

もんしゅしゅ

人参を乗せるときれいですね!ステキです。

17/07/06

写真

美味しくできました!

さおもっち

レポ有難うございます。野菜たっぷりで美味しそう(^^♪