角切り大根☆揚げギョーザ

角切り大根☆揚げギョーザ
ホクホクッとした大根が新鮮!!カリッと食欲をそそります♪

材料 (30~35個)

大根:お肉
2:1
大根
太め5cm
合い挽き肉
100g
ねぎ
1本
大さじ1
塩・コショー
適量
大さじ1
ギョーザの皮
2袋
適量

1

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大根は5mm角に切り、塩をふってしばらくおきます。ポリ袋に大根以外の材料を全部入れて揉みこみます。大根の水気をふき取りながらポリ袋に加えまんべんなくモミモミします。

2

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ポリ袋を切り広げて、ギョーザの皮にのせます。大根の角で破れないように丁寧に包みます。

3

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160℃くらいから揚げ始め取り出す1分前に強火高温にしてカリッと黄金色にします。

4

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網にあげて油を切って出来上がりです。

コツ・ポイント

角切りなだけに、包むときには慎重になります!ヒダを少なめに作るとうまくいきます。
そのままでもおいしいです。
岩塩をつけたり、七味マヨをつけたり、いろいろ楽しめます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にギョーザの皮。
冷凍庫に合い挽き。
野菜室に。。。何もない。。。
畑に。。あっ大根見っけ~(^^)v いただき~
レシピID : 452882 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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