甘さひかえめ＊木の芽味噌
さるみな＊
作り方
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1
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木の芽の葉を軸から取り、すりつぶす。
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2
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胡麻も入れてする。(胡麻はすった後の木の芽と同量くらい)
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3
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みりんを半量入れて混ぜた後、味噌を加えて溶かす。
(味噌は2と同量くらい)
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4
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残りのみりんを入れて、顆粒だし・砂糖を好みで加えて出来上がり★
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5
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※ふろふき大根に。
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6
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※焼きおにぎりに。チーズをのせても。
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7
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ありがとうございます！！(2017.6.7)
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コツ・ポイント
白味噌ではないので色は茶色っぽいですが、甘過ぎるのが苦手な方にはオススメです。お好みで味噌や胡麻の量も調整して下さい。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが作った木の芽味噌をいただいたのが美味しくて、レシピを教えてもらいました。覚書として残しておきます(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さるみな＊
