簡単☆時短❗ニラ玉ネギスープ❗

簡単☆時短❗ニラ玉ネギスープ❗

Description

餃子などを作り、中途半端に残ったニラと、捨ててしまうこともある長ネギのあおいところと、卵でニラ玉ネギスープを作りました❗

材料 (3人分)

長ネギのあおいところと
1本分
ニラ
1/2~1/3
2個
鶏ガラ粉末だし
大さじ1と1/2
750cc
粗挽き胡椒、白ゴマ
好みで

作り方

1

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卵はとき、ニラは3~4㎝の長さにきり、長ネギのあおいところとは、こぐちぎりにします。

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鍋に水と鶏ガラ粉末だしをいれ長①のネギをいれて沸騰するまで茹でます(長ネギが好みの柔らかくなるまで茹でて下さい)

3

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沸騰したら韮をいれ、浮いてきたら沸騰させたまま①の卵を菜箸などにつたわせながらいれていれ卵が固まる打でよくかき混ぜます

4

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③を味見して、必要なら塩(分量外)をいれ、粗挽き胡椒、白ゴマを好みで加えて完成です!

コツ・ポイント

卵は沸騰したところに、少しずついれ、よくかき混ぜると細かくなるような気がします。

このレシピの生い立ち

最近ワンプレートの食事にハマり、今まで一品ドーンとのご飯を作ってましたが、何品か作りたくなり、毎回餃子を作るさいに私の餃子のレシピではでは、韮が余るので、ニラ玉を作るかスープを作るか悩み、今日は体調悪いのでスープにしようと思いました(笑)
レシピID : 4529112 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/05/18

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おいしくできました!こどもに大好評( ・∇・)

よっちゃん009

2018/06/08

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お腹も満足!美味しかったです♪優しいお味ですね。

S72☆

有難うございます気に入ってもらえ嬉しいです!素敵レポ感謝!

2018/03/09

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ニラとネギを消費したくて!優しいお味でとっても美味しかったです♡

りさぽよん

有難うございます❗️美味しそうですね❗️素敵レポ感謝です❗️

2018/03/02

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温まりますね〜!朝食に美味しくいただきました☆

わたるんママ

有難うございます❗️作って下さりレポ頂けて感激です❗️