残り物で!鯵のグラタン

鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/

材料 (普通のグラタン皿1枚分)

焼いたもの1尾分
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2株
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適宜
あれば唐揚の素
お好みで粉チーズ

1

塩焼きにして残った鯵は骨を除き、軽くほぐす。
玉ねぎはみじん切りにし、えのきは半分に切る。

2

グラタン皿にほぐした鯵、玉ねぎのみじん切り、えのきを順番に載せ、塩コショウを軽く振り、レンジで1分半加熱。

あれば唐揚の素を少し振り掛けるとコクが出ます☆

3

格子状にマヨネーズを絞り、温めておいたトースターにいれ焼きめがつくまで焼く。

コツ・ポイント

あればでかまいませんが、唐揚の素を振るとコクが出て美味しくなります。(今回入れてみたえのきが、唐揚の素で炒めたソテーの残りで、残り物ついでに入れてみたら美味しかったので(。・x・)ゝ )
玉ねぎは必ず加熱してください。甘みが出て美味しくなります!

このレシピの生い立ち

前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。
レシピID : 452913 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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