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小松菜は根を切り短く切って水にさらす
厚揚げを肉で巻く
片栗粉をまぶす
油少々で肉の4面を軽く焼く
蓋をして中火で2分ほど蒸し焼き
ソースを掛けて絡めて皿に盛る残ったソースで小松菜を炒めて盛り付けて完成