四川風小松菜♫♬

四川風小松菜♫♬
超簡単に出来、小松菜が沢山食べられる、我が家の小松菜の人気レシピを、お試しあれ❤ 

材料 (2~3人分)

小松菜
350gくらい
豚挽き肉
150gくらい
●長ネギ
3分の1本
●ニンニク、生姜
各1片
大2分の1
☆味噌、酒
各大2
☆砂糖、醤油
各大1
☆鶏がらスープの素
小1.5
☆お湯(水でも可)
100cc
水溶き片栗粉
水大1、片栗粉大1
少量

1

小松菜はよく洗い、茎と葉に分けて3センチくらいに切っておく。●は、みじん切り、☆は、合わせておく。

2

フライパンに油(分量外)を入れ、●と、豆板醤をよく炒め、次に挽肉を炒め、色が変わったら、☆を入れ、煮立てる

3

小松菜の茎を入れしんなりしかけたら、葉も入れ火が通ったら、水溶き片栗粉回し入れ、よく混ぜ、仕上げに香り付けにごま油をたらし、完成♫♬

4

写真

丼もおすすめです。

コツ・ポイント

豆板醤は、よく炒めることで、辛さがマイルドになりますが、お好みにより加減して下さいね。ご家庭のフライパンや、火力によって小松菜から水か出てしまうかもしれませんが、水溶き片栗粉の量を増量してくださいね♫♬汁が出ないために小松菜を入れたら、なるべく手早く仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐から思いつきました。調味料は小松菜に合うように調節しました。小松菜の旬な時期によく作ります。
レシピID : 452915 公開日 : 07/11/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

214 (192人)

14/10/27

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だいすきなお味( *´艸)彩りも良くリッチな食卓(*´▽`)

オッケローニ

素敵なれぽありがとう❤

14/10/26

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舞茸も入れて☆とっても美味しかったよ☆また作るね♪

RINクック

素敵なれぽありがとう❤

14/06/13

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ご飯何杯でもいけますね♪挽き肉倍量で!とっても美味しかったです。

あかぴ☆

素敵なれぽありがとう❤

14/02/08

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ニンニク豆板醤無しで味付け参考にさせていただきました!超美味!♡

花嫁修行なう♣

素敵なれぽありがとう❤

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miino 2008年02月28日 22:42
かざぴーさん♫♬

ご連絡ありがとう~♡♥

遅くなりましたが、おくらせて頂きました^^
美味しいスープを有難う~(#^.^#)
miino 2008年02月28日 23:01
タロすけさん♫♬

来て下さって有難うございます✿
復活おめでとうございます^^
ニューPCの調子はいかがですか?

これからも、宜しくお願いしま~す(#^.^#)
miino 2008年02月28日 23:05
yuriko804さん、はじめまして~

作って下さってありがとうございます✿
外部ブログに公開・・・大変光栄です~
どうぞ宜しくお願いします♫♬
lily9017 2008年02月28日 23:49
yuriko804です。miinoさんコメントありがとうございます(^o^)

MYキッチンを始めたばかりの専業主婦です。これからも、よろしくお願い致します。
miino 2008年03月04日 08:28
yuriko804さん♫♬

こちらこそ有難うございます♡♥

これからも、仲良くしてくださいね(#^.^#)
heartstrings 2008年04月12日 21:14
はじめまして(*^_^*)
何度かmiinoさんのレシピを作らせてもらっていますheartstringsと申します。
いつも美味しく頂いています。ありがとうございます。
今回の四川風小松菜もとーっても美味しかったです。
ひき肉がなかったので豚肉をミンチにして作ってみました♫♬
miinoさんのレシピは私の食べたい料理ばかりで、そして私の好きな味ばかりなので楽しみにしています。
またお世話になることも多いと思いますが、その節は宜しくお願いします(*^_^*)
miino 2008年04月13日 08:04
heartstringsさん♫♬

はじめまして♡♥
色々と試してくださって有難うございます✿

今回は、肉をミンチにして作ってくださったのですね
とっても嬉しいです♫♬

レシピを気に入って下さって有難うございます~
私も、 heartstringsさんのパン、大好きで~す(*ノ▽ノ)

こちらこそ、これからも、宜しく世願いします(❤ฺ→∀←)ノ
キラキラボシ 2008年09月29日 20:07
miinoさん✿こんばんは!

初めましてキラキラボシと申します^^
よろしくお願いします<(_ _)>ペコ

先日はごちそう様でした^^*
日記にコメ頂いてありがとうございました✿

主人が帰ってくるのが遅くて火を2回入れたので
だいぶ小松菜がしぼんでしまいましたが汗
とっても美味しくいただきました♡
ピリ辛大好きです♪
miino 2008年10月29日 22:50
キラキラボシさん✿

コメントをおありがとうございました
すっかりお返事が遅れてごめんなさい

キラキラボシさんも結婚式に招待されたのですね
写真も綺麗にとれましたね(*^^*)
ひトみ 2011年02月15日 09:57
超おいしそうですね
早速今晩つくっちゃオ!