簡単*余りもの野菜のお手軽ポトフの画像

Description

余り物で作るお手軽レシピ◎余りがちなキャベツなどの野菜と、ウィンナーやベーコンなど肉の旨みをプラスすれば立派なポトフに!

材料 (3〜4人分)

基本のスープ
4カップ
お好きな野菜(例)
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
ウィンナー
4本
厚切りベーコン
100g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。
    キャベツはざく切り。玉ねぎはくし切り。じゃがいもは1/4に。他の野菜もあれば一緒に入れる。

  2. 2

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    切った野菜とコンソメを鍋に入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。

  3. 3

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    20分経ったら、ベーコン、ウィンナーを入れて5分くらい中火で煮込んだらできあがり。

  4. 4

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    仕上げにお好みで粗挽きこしょうをかけてください。

  5. 5

    2017.05.27
    「ポトフ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!

  6. 6

    写真

    2017.09.26
    話題のレシピに掲載させていただきました♡ありがとうございます!

  7. 7

    写真

    2020/11/28
    クックパッド ニュースに掲載されました!

コツ・ポイント

まずは火が通りにくい野菜を15〜20分煮て、ウィンナーやソーセージ、ブロッコリーなど火の通りやすいものはそのあと入れて5分くらい煮込めばOKです。

このレシピの生い立ち

キャベツと玉ねぎが余ってたので。
わざわざ作ろうと思ったわけではなく、余りものの野菜が増えてきたら、とりあえずポトフにするのがお手軽。
レシピID : 4529289 公開日 : 17/05/17 更新日 : 20/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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料理好きな未来星人☆
キャベツの代わりにレタスを使ってみました。寒い時期にはピッタリですね!
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そらのぱぱ
久しぶりに料理を作りました。夜は冷えるのでポトフを。美味かったです!
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kimikimis
厚切りのベーコンがあったので作ってみました。お野菜がたっぷり食べられますね。新じゃがだったので少し皮を残してみました。
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甘いもの大好き〜♡
家に余ってる野菜で作れました!家族にも好評でした♪