バルサミコ風味のサラダうどん

バルサミコ風味のサラダうどん
ありふれたサラダうどんにバルサミコで酸味と風味を加えます。

材料 (2人分)

うどん
2食
400cc
60cc
キャベツ
3~4枚
セロリ
1本
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
しいたけ
3枚
すりおろして小さじ1

1

うどんは茹でて水にさらしたあとざるにあげておく

2

キャベツはザク切り、セロリ・人参・ピーマンは千切り、椎茸はトースターで軽く焼いた後千切りに。生姜はすりおろす。これらにめんつゆをかけ5分程おいてバルサミコを加える

3

うどんを盛りたれをかけ、最後にオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45293 公開日 : 02/03/13 更新日 : 05/04/05

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