ふきの煮物

ふきの煮物

Description

ふきをどうにか食べようかなとクックパッド検索
ID4525779さんを参考にしました

材料 (3人分)

ふき
300g
油あげ
1枚
大さじ3杯
砂糖
小さじ2杯
200cc

作り方

1

写真

ふきの下ごしらえ

鍋に入るサイズのふきを沸騰した鍋に5分

2

写真

鍋から取り出し水に晒す

3

皮をむく
切り口からむいて、むいてむいてむきまくります
結構手間なので笑
子供にお手伝いしてもらってもいいですね

4

写真

ふきと油あげを3cmくらいに切ります

5

沸騰した出汁に油あげ投入

油あげに出汁が馴染んだらふきを投入

6

沸騰したら火を止め、冷めるのを待ちます
冷める過程で味がしみるらしいです

7

写真

出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭に出てくるふきの処分を兼ねて、どうせなら食べちゃおうと思いまして
ふきのとうは時期外れだし、そろそろふきの煮物かなと
昔、母親が作ってたなーとうろ覚えでやってみました
レシピID : 4529313 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

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