【余った野菜で作る】我が家の簡単中華♪

【余った野菜で作る】我が家の簡単中華♪

Description

余った野菜の大量消費。
簡単に中華料理。
甜麺醤、コチジャン、豆板醬の調節をして家庭の味に調理して下さい。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚
茄子
2本
人参
1本
ふなしめじ
1袋
適量
大さじ3
大さじ1
小さじ1

作り方

1

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人参、茄子は、水洗いしてから食べやすい大きさに乱切り
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。

2

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ふなしめじは、石づきを取り小分けにして水洗い。

3

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切った人参を皿に盛り付けてふわりとラップをかけ2分間レンジで加熱。

4

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人参をレンジで加熱している内にフライパンにゴマ油を回し入れてから強火でからりと切った鶏もも肉を焼く。

5

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鶏もも肉がからりと焼けたら下処理したふなしめじと茄子、レンジで加熱した人参を入れる。

6

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7

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茄子、ふなしめじがしんなりとしたら先に甜麺醤大さじ3とコチジャン大さじ1を入れてる。

8

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最後に豆板醤小さじ1を入れる。
良く混ぜ合わせる。

9

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コツ・ポイント

鶏もも肉をからりと焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

お店でいつも人参、茄子は、袋買いします。
使いきれなくて中華料理にチャレンジしました。
レシピID : 4529409 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

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