簡単☆茄子とこんにゃくのこってり田楽風☆

簡単☆茄子とこんにゃくのこってり田楽風☆

Description

≪人気検索1位&話題入り☆≫なす1本が冷蔵庫に残ってませんかぁ??お味噌汁もいいけど、田楽風に甘味噌ダレに絡めるのも☆

材料

なす
1本
こんにゃく
約250g
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
大さじ1/2
白ゴマ
適量
蒸し用の水
大さじ1

作り方

1

なすは乱切りにし、水につけアク抜き。こんにゃくはパンチして約1.5㎝角に切る。そして、隠し包丁を。調味料は混ぜておく。

2

中火のフライパンに適量の油を入れ、こんにゃくをしっかり炒める。次になすを入れ、少し炒めたら、水を入れ蓋し蒸し焼きにする。

3

1分後、混ぜておいた調味料をフライパンに入れ、全体に優しく絡める。水分を少し飛ばす感じで。あとはゴマを振って完成。

4

写真

2017.5.30追記
≪なすの田楽≫人気検索トップ10に入りました☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆

5

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2017.6.24追記
『なすの田楽』の人気検索1位になりました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてくださいね☆

コツ・ポイント

なすは蒸し焼きで柔らかくします。こんにゃくはパンチと隠し包丁で味を染み込みやすく。調味料を加えてからは箸で混ぜたり、大きくフライパンは振らないように。なすが潰れちゃいます。

このレシピの生い立ち

なすが冷蔵庫に1本だけ。。。田楽にするには、味噌を練る時間もないし。。。簡単に和えてみました☆
レシピID : 4529583 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (41人)

19/06/06

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とても簡単で美味しかったです!

ゆじゅ✩

ありがとうございます★また作ってみてくださーい★

19/03/05

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茄子はトロトロでとっても美味しく簡単にできました☆

はやかえ3

ありがとうございます★また作ってみてくださーい★

18/10/07

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こんにゃくが大きすぎたけど…とても美味しかったです(^^)

びっくぽんた

ありがとうございます★食べごたえがあっていいですよね★

18/09/01

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甘味噌ダレとても美味しいですね!また作ります!レシピ感謝です^^

Machi46

ありがとうございます★喜んでもらえてとても嬉しいです★

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