牛ごぼうのしぐれご飯

牛ごぼうのしぐれご飯
丼ではなく、混ぜご飯です!炒めてご飯に混ぜるだけ~♪

材料 (2~3人分)

牛肉(切り落とし)
100g
ごぼう
1本
あれば
醤油・みりん・酒
各大さじ1.5
砂糖
小さじ1
ねぎ
少々
ご飯
適量
サラダ油
小さじ1~2

1

牛肉は適当な大きさに切り、ごぼうはささがきにして、水に5分ほどさらす。フライパンにサラダ油を入れ、水を切ったごぼうを炒める。ごぼうに油がまわったら、牛肉を入れ炒める。

2

牛肉の色が変わったら、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を合わせたものを入れ、汁気がなくなるまで炒める。炒めたものをご飯とまぜれば出来上がり♪お好みで温泉玉子・ネギ・一味唐辛子などをどうぞ~

コツ・ポイント

調味料は合わせておいて下さいな。

このレシピの生い立ち

新聞についていたレシピBOOKに載っていて、自分の好みの味に変えて作ってみたら「あら♪美味しい」~と。で、温泉玉子があったのでネギと一緒にトッピングしたら、ボリューム・彩りがGOODになりました。
レシピID : 452971 公開日 : 07/11/02 更新日 : 09/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/18

First tsukurepo mark
写真

温玉はのっけてないですが美味しい!残っているので次は温玉乗せで!

satoko1021

ありがとうです(^^)作っていただき感謝です♪