小松菜と豚肉の中華味付け煮

小松菜と豚肉の中華味付け煮
小松菜と豚肉を中華味付けで、いつもとちがう小松菜を楽しめます。

材料

小松菜
300gぐらい
豚肉
300gぐらい
◎白ねぎ
1本
◎酒
大さじ2
◎水
3カップ
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

しょうがを3枚切る
ねぎを大きく5cmぐらいに切る。
鍋に豚肉と◎入れる
中火で10分くらい煮る。

2

小松菜を5cm切る
フライペンでごま油を熱して小松菜を炒める。

3

★を鍋の中に入れて、炒めた小松菜を入れて7~8分煮る。

コツ・ポイント

小松菜がたくさんとれたので、土鍋を使ってたくさん煮ました。
ねぎは、食べてもいいし、取り出してもいいです。

小松菜の量・豚肉は、お好きなだけ入れてください。

このレシピの生い立ち

雑誌のレシピですが、料理時間90分のかかるものを、薄い豚肉を使って、短時間で仕上げれるようにしました。
レシピID : 452993 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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