和香る♪抹茶きなこクッキー

和香る♪抹茶きなこクッキー
大好きな抹茶ときなこをふんだんに使ったクッキーです。生地を作る段階からすでに和の香りがぷ~~ん(・´з`・)サクサクで香ばしい香りが口の中で広がります♪

材料

薄力粉
60g
無塩マーガリン(バター)
50g
砂糖
25g
きなこ
30g
抹茶
大さじ1
1個分
ホワイトチョコチップ
適量

1

ボウルに室温に戻したマーガリン、砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

2

卵黄を入れてさらによく混ぜる。

3

抹茶と薄力粉をあわせて振るい、きなこも加えてゴムベラでさっくり混ぜる

4

ホワイトチョコも加え、生地をひとまとめにして、冷蔵庫で30分くらい休ませる。

5

写真

好みの形に丸めたり切ったりして、180℃にあたためたオーブンで12分前後焼いたらできあがり~。

コツ・ポイント

生地が結構ポロポロしているので、生地がまとまりにくいときは牛乳を大さじ1~2程度くわえるとまとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

きなこも抹茶も大好きなので、よく作るきなこクッキーに抹茶をプラスしたら、風味が増しました♪
レシピID : 453022 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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