アナゴと空豆のかき揚げ

アナゴと空豆のかき揚げ

Description

明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝!!

材料 (2~3人分)

あなご(生または焼き)
1尾分
そら豆(下ゆで)
2個分
水溶き小麦粉
適宜
サラダ油(揚げ用)
適宜

作り方

1

食べやすい大きさにカットしたアナゴと皮から取り出したそら豆を水溶き片栗粉に入れ、サラダ油で揚げてかき揚げにする。

コツ・ポイント

そら豆は下ゆでしておきます。

このレシピの生い立ち

アイデア無限大!!
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さんによるオリジナルレシピ!!
むいたそら豆の皮は捨てることなく器に盛れば緑が鮮やかに映えます。
レシピID : 4530574 公開日 : 18/11/23 更新日 : 18/11/23

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