*塩こんぶ入り♡小さなかき揚げ*

*塩こんぶ入り♡小さなかき揚げ*

Description

話題入り感謝です♪
ワンスプーンで揚げる小さな
かき揚げです♬味付け不要
パクパク食べられるので
お弁当にも是非♡

材料 (約15個分)

■塩昆布
15g
■玉ねぎ
1/2個
■にんじん
1/3個
■茹でて鞘から取り出した枝豆 (冷凍でもOK)
約15鞘分
■干しエビ
5g
まぶす小麦粉(米粉でもOK)
大さじ2
☆小麦粉
50g
大さじ1
冷水
1/2カップ
揚げもの用オリーブオイル (もしくはサラダ油)
適量

作り方

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人参は長さ3cmの細切りにして玉ねぎは薄めのくし切りにする。冷凍枝豆はチンして鞘から取りす。

2

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冷水1/2カップと☆の材料を混ぜ合わせてバッター液を作る。

3

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ボウルに■の材料を入れ混ぜ合わせて大さじ2の小麦粉を振り入れ具全体に混ぜ合わせる。

※ここポイントです♡

4

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②の液を加えて具材にからめる。

5

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170℃に熱した揚げ油にスプーンでひと口サイズに入れていき少し色づきはじめたら裏返して両面をカラリと揚げる。

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カラリと揚がったら立てかけるように並べて油をきり器に盛りつけて出来あがり。

7

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冷凍保存しても便利に使えます♪

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runa10さんがご自身のRpID:4876272のリングを使って丸く小さく可愛いかき揚げれぽ下さりました感涙です><♡

9

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新玉ねぎと桜えびのかき揚げはコチラ♡→ID:5045192

コツ・ポイント

卵なしでもかき揚げが上手に出来
て重くなりがちな衣も「工程③」
の方法で薄くカラリと揚がります
(^_-)☆

カレースプーンですくってミニサ
イズのかき揚げにしてくださいね☆

揚げている間は絶対に鍋から離れ
ないでください☆

このレシピの生い立ち

いつものかき揚げに塩こんぶを加え
ました♪スプーンを使ってミニサイ
ズに揚げるのでお弁当にもオススメ
です♡

「米粉」を使うと素材が油を吸収し
にくくなるのだとTVで知りましたの
でレシピに付け加えてみました♪*゚
レシピID : 4530587 公開日 : 17/05/18 更新日 : 19/01/09

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写真

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