タモリの甘酢漬け

タモリの甘酢漬け
浜のかあちゃん直伝!!
素焼き(または素揚げ)のタモリを甘酢につけるだけ!
シンプルで美味しい^^

材料 (1人分)

タモリ
1尾
タマネギ(スライス)
1/4個分
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
少々

1

写真

2

タモリは下処理して頭をおとし、素焼きまたは素揚げにする。

3

器に②のタモリを置き、タマネギ、酢、砂糖、塩を合わせたものをかける。

コツ・ポイント

出来上がりすぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で1~2時間冷やすとなお美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

明石浦のかくれたマスコット!
タモリをつかった浜のかあちゃんオリジナルレシピ!!
てのひらサイズまでしか成長せず全国的にはほとんどその名を知られていないタモリですが、イサキ科の美味しい魚です♪
刺身、塩焼き、煮付けと食べ方を選びません!
レシピID : 4530597 公開日 : 17/11/10 更新日 : 17/11/10

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