タイの子のりんご煮

タイの子のりんご煮

Description

浜のかあちゃん直伝!!

材料 (2~3人分)

タイの子(卵)
250g
1カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
りんご(スライス)
1/4個分

作り方

1

鍋に水、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、タイの子、りんごを入れて落とし蓋をして煮る。

2

吹きこぼれに注意しながら中火弱火で煮泡でタイの子を包み込むようにして7~8分煮詰める

3

すぐ食べても良いが、そのままひと晩寝かせることで味が入り込む。

4

写真

<写真>
活タイ写真

コツ・ポイント

タイの子(卵)は味が付きにくいので、芯まで十分に熱が通ったら火を止めて冷ますと味が良くつきます。

このレシピの生い立ち

アイデア無限大!!
明石浦が誇るまえもん料理のスペシャリスト、浜のかあちゃんオリジナルレシピ!!
タイの子のぷちぷち食感にりんごの甘みと酸味が引き立ちます^^
レシピID : 4530600 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/05/11

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