タイの子のりんご煮

鍋に水、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、タイの子、りんごを入れて落とし蓋をして煮る。

吹きこぼれに注意しながら中火～弱火で煮泡でタイの子を包み込むようにして７～８分煮詰める。

すぐ食べても良いが、そのままひと晩寝かせることで味が入り込む。