ほうれん草と厚揚げのなめたけ和え

ほうれん草をゆでて混ぜるだけの簡単和え物です。ゴマ和えに飽きたらどうぞ。

材料

ほうれん草
一束
厚揚げ
一枚
市販の瓶詰めなめたけ
一瓶
しょうゆ
少々

1

ほうれん草を普通に塩茹でし、5センチほどに切り水気をしぼります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。

2

厚揚げを小さく手でちぎり、ボウルにほうれん草、なめたけ、厚揚げを入れて手で混ぜます。

3

味を見ながらしょうゆを少したらせてまぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

私はめんどくさがり屋なのでほうれん草のゆで汁を厚揚げにぶっ掛けて油抜きしています。冬場にほうれん草が安いとまとめ買いし固めにゆでて冷凍するので、電子レンジだけで作ったりもします。

このレシピの生い立ち

昔、アルバイト先の同僚に教えてもらいました。簡単なのにとてもおいしかったので我が家の定番になりました。
レシピID : 453065 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」