ごぼうのお菓子 きな粉のパリパリ

ごぼうのお菓子 きな粉のパリパリ
野菜を食べない息子(一歳半)にごぼうを食べさせる方法。

材料

ごぼう
一本
バター
大匙1~2
きな粉
適量
砂糖
大匙1~2
酢水

1

ごぼうは薄くピーラーなどでむき、酢水につける

2

水を切り、キッチンペーパーではさんで水分をとったら フライパンにバターを溶かして ごぼうを炒める。

3

初めはしんなりしてくるけど そのままいため続けると段々パリっとしてくる。
好きな硬さになったら ごぼうを端っこに寄せて 砂糖と少量の水を入れて溶かし(カラメル状に) 砂糖が溶けたらごぼうに絡める。

4

最後にきな粉を振って完成!

コツ・ポイント

子供にはごぼうの繊維が硬すぎるので、パリパリのお菓子にしたらいいよ^^ 甘さ控えめなので、オールマイティです

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを見て 自己流にアレンジ
レシピID : 453068 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」